À savoir
C’est une excellente source de minéraux. L’asperge contient du potassium, du cuivre, du calcium, du fer et du phosphore. Riche en fibre elle contribue au bon équilibre intestinal.
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Enfin les voilà ! Sautées à la poêle, au four, dans une omelette, ou accompagnée d’une vinaigrette elles annoncent le printemps, les jours qui rallongent et le redoux qui revient.
Provenance : Verdun sur Garonne
C’est une excellente source de minéraux. L’asperge contient du potassium, du cuivre, du calcium, du fer et du phosphore. Riche en fibre elle contribue au bon équilibre intestinal.