Botte d’aillet (sous réserve production)

Dans le Sud-ouest il est synonyme de printemps, son goût finement aillé est plus épicé et poivré que les cébettes. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur 1 semaine dans un bocal de verre. Cru vous pouvez l’émincer dans une salade ou le servir au naturel pour accompagner un paté ou une terrine. Cuit, il se substitue à l’ail dans une volaille ou aux fines herbes dans les omelettes.

Provenance:Mr Minuzzo à St jory Fance