botte de cebettes

2.20

Plus doux que son cousin l’oignon blanc, elle se déguste cru pour profiter pleinement de sa saveur. Coupé finement, elle se marie parfaitement avec du fromage frais de brebis tartiné sur une bonne tranche de pain de campagne, accompagné de quelques pousses d’alfafa. Un filet d’huile d’olive, une pincée de sel de Guérande et voilà le tour est joué.

 

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