À savoir
Composée de 95 % d’eau, elle contient une quantité record de minéraux et d’oligo-éléments. Riche en potassium elle a des effets anti-hypertenseurs reconnus, ce qui fait d’elle un vrai bouclier pour le système cardio-vasculaire. Primeur, elle contient davantage de pectine qui la rend moelleuse à la cuisson, à maturité elle renferme de la cellulose qui la rend davantage fibreuse. Ces fibres, douces mais terriblement efficaces sur le transit, sont très bien tolérées par les intestins fragiles.
Provenance: St Jory
