Mâche 200g (sous réserve production)

2,40

C’est la veille au soir ou au petit matin que Jean Pierre pour fournir vos paniers, récolte blettes, navets, choux, oignons, salades et persil frisé. Soucieux de « Dame Nature », pour conserver la fertilité du sol, il ne cultive qu’une petite partie de son champ à la fois. A la fin de l’hiver, il le laisse reposer.

Provenance: Bazus

 

 

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À savoir

En salade ou en soupe, elle est surnommée « doucette » grâce à ses feuilles tendre et sa saveur délicate.

La mâche crue contient une grande quantité de bêta-carotène et de vitamines C. Antioxydante, elle aide à prévenir les cancers et les maladies cardio-vasculaires.

Pour la conserver 3 à 4 jours, mettez-la dans une boite hermétique garni d’une double épaisseur de papier essuie-tout (le papier absorbera le surplus d’eau), puis rangez-la dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.