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La salade de Sandrine notre productrice, en plus d’être une vraie petite œuvre d’art, craque sous la dent. Et pour qu’elle reste telle quelle effeuillez la, lavez là soigneusement (sinon, ça craque aussi mais c’est moins agréable) et posez les feuilles sur un grand torchon puis quand elles sont sèches mettez les dans un bocal en verre et hop au réfrigérateur! Même si nous avons l’habitude de la consommer crue sachez qu’elle est également délicieuse en soupe !
Provenance: St jory
Légère et rafraichissante, elle regorge de minéraux et de vitamines. Étonnante, elle ne vous apporte pas les mêmes bienfaits selon si vous mangez les feuilles ou le cœur. Facile à digérer, elle est antioxydante, riche en vitamine C et tout comme le persil, elle aide a protéger vos yeux du vieillissement.
