C’est dans les plaines du Técou dans le Tarn, que Jean François et sa petite équipe fabriquent avec passion toutes sortes de pâtes. Denthelous, pennhelous, coquilhous, traditionnelles ou en bio, c’est une véritable farandole !

Fabriquées à partir de farine de blé issu de variétés anciennes et cultivé sous couvert végétal, ces pâtes se digèrent facilement.

Enfin, elles sont séchées à très basse température; résultat,…des pâtes au goût authentique qui tiennent parfaitement à la cuisson !

A bientôt !

Léna de Miss Théonie