À savoir
La COOPÉRATIVE GUADALHORCE ECOLOGICO, créée en 2011, se situe dans la vallée du Guadalhorce en Espagne. De délicieux fruits et légumes y sont cultivés, sur base de techniques agroécologiques respectueuses de l’environnement.
Leur philosophie de travail est la recherche d’équilibre dans l’environnement en tirant parti de ce que la nature nous donne.
» Nous parions sur les circuits courts de la commercialisation, la vie sur le terrain et les relations directes entre production alimentaire et consommation.
Nous sommes convaincus que d’autres modèles de production sont possibles, fondés sur les principes de l’agroécologie et sur un modèle de distribution des produits alimentaires nous permettant de nous rapprocher du consommateur final et de rétablir les liens d’union qui existait entre producteurs et consommateurs ».
