Purée de pommes poires bio 690g

A la base, ce n’est même pas un acte militant : travailler en circuits courts est simplement naturel. Francis Larroque, patron de l’exploitation le Rouge Gorge, à Montauban en Tarn-et-Garonne, ne se verrait pas travailler avec la grande distribution. D’abord parce qu’en terme de volumes et de structure, il n’est tout simplement pas du tout armé comme d’autres grosses exploitations du département, premier producteur de pommes de France. En plus de cet argument, Francis Larroque est concerné par la limitation de l’impact carbone, et donc des déplacements de marchandises. Enfin, le circuits courts correspond avec sa façon de penser et de travailler, à petite échelle et au niveau local.