À savoir
Les producteurs et cueilleurs Simples, jardiniers de la montagne se réfèrent au cahier des charges SIMPLES qui préconise une agriculture respectueuse de l’environnement et de la vie. c’est dans ce sens qu’ils ont fait le choix de règles de travail plus exigeantes que la norme fixées par la règlementation européenne concernant l’agriculture biologique.
Voilà maintenant 25 ans qu’Isabelle vis en Ariège. Passionnée par les fleurs et les plantes de ce magnifique département, c’est tout naturellement qu’elle a décidé d’en imprégner sa vie quotidienne en cultivant des plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique.
Pour une qualité supérieure de séchage des plantes, les plantes sont disposées sur un séchoir en bois cordé. Cette auto-construction écologique correspond à son éthique de l’environnement…
