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Pour sublimer vos salades, apporter une petite touche de noisette à vos pâtisseries, dans vos yaourts ou compotes, et faire le plein d’oméga 3 et 6 dès le petit déjeuner la graine de lin est toute indiquée. Pour en libérer tous les arômes et bienfaits nutritionnels, faites-les chauffer à la poêle quelques minutes puis broyez les avec un moulin à épices ou le « bon vieux pilon ». Une fois moulu, vous pourrez les conserver pendant 1 mois au réfrigérateur.
Provenance: Gers, Quercy, Tarn
Deux fois plus riches en fibre que sa « cousine » la graine de lin dorée, la graines de lin brun étaient déjà connus par les égyptiens pour ses vertus santé. En plus de faciliter le transit, son apport en Oméga 3 contribue à protéger votre cœur. Sa forte teneur en fer et en sélénium est particulièrement indiquée pour les femmes.
