À savoir
Une cuillerée à café d’huile de tournesol renferme environ 40% de votre besoin journalier recommandé en vitamine E et elle a une action hypocholéstérolémiante, pouvant faire baisser le taux de cholestérol sanguin en excès. Sa richesse en acides gras linoléique l’indique particulièrement comme régulateur endocrinien et nerveux.
