Tomme de chèvre 300g

9.00

Sa croûte est fine et lisse, légèrement humide et de couleur orangée à brun clair. Sa pâte est très blanche, souple et présente quelques petits trous.
C’est un fromage assez doux, à la texture  souple et moelleuse en bouche, avec un parfum légèrement caprin ainsi qu’un subtil arôme de noisette. Plus affiné, il devient beaucoup plus ample et persistant

Fromage à pâte dure au lait cru entier de chèvre
Affinage minimum : 4 mois.
Ingrédients : lait cru entier de chèvre, présure, sel, ferments.

Provenance: Saint Félix de Lauragais

Catégories : ,