À savoir
Sources d’antioxydants comme le bêta-carotène, elle prévient les maladies cardio-vasculaires, la cataracte, et régénère le foie. Elle améliore l’état de la peau et grace à sa teneur en vitamine A elle renforce les os et les dents.
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Râpée, vichy, en purée avec un filet d’huile de noix…, il y a que l’embarras du choix, alors laissez parler vos envies!
Les carottes non lavées se conserve plus longtemps.
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